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饺子馅的做法三鲜饺子馅你会做吗

2020-09-17 14:13:58

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在我国的北方,逢年过节那少不了的就是吃饺子,饺子最重要的就是饺子馅,饺子馅的做法有哪些呢?下面小编给大家整理的关于饺子馅的做法的相关内容,希望能够对大家有所帮助!

饺子馅的做法

白菜馅饺子做法

材料

白菜,猪肉,面粉,鸡蛋,盐,豆油,花椒,酱油,拌馅料,老汤

做法

1.白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用。

2.猪肉切成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀,加入白菜。

3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉光滑,揪成小剂子,擀成饺子皮。

4.包肉馅料,水开后煮至水开,再加些凉水,重复三次。

三鲜饺子馅做法

材料

主料:鲜肉馅300克,虾仁200克,葱花15克,冬笋500克

调料:盐,味精,蛋清,生粉适当(虾仁上浆时用)

做法

1、冬笋烫熟切粒,上过浆的虾仁用生粉上浆;

2、上述材料与肉馅混合,加入调料拌匀便可。

饺子馅的做法

猪肉韭菜馅饺子做法

材料

猪肉,盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜,面粉

做法

1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、5香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;

2、韭菜洗净,擦刀切成末;

3、面粉加适当水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;

4、把韭菜放入肉末中拌匀;

5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;

6、用饺子皮包入馅料便可。

以上是关于饺子馅的做法的相关内容,浏览完后相信已有所了解,为了让更多人了解相干的资讯,我们整理了最全最新的做菜资讯。



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