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山东香甜糯米枣

2020-09-25 19:13:37

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“红色寓意喜庆,中国人过年喜欢用红色来表达心情,红枣也算是应景的食材了,红红火火的色彩特别喜庆,而且红枣具有丰富的营养,所以适当食用,对身体好处多多。
每逢新年,妈妈都会蒸年糕,那时有多出来的枣子,她会用红枣再给我做一款小零食,红枣中间夹了糯米馅,蒸出来味道非常的香甜,出锅浇一点点蜂蜜。软糯而甜蜜的糯米枣,寓意新的一年里日子红红火火,生活甜甜蜜蜜~”
食材明细
主料
红枣 150克 糯米粉 90克 温热牛奶 45克
辅料
蜂蜜 适当
甜味口味蒸工艺半小时耗时普通难度
【山东】香甜糯米枣的做法步骤
1
红枣洗净,提早浸泡1个小时。
2
用喝酸奶的吸管,捅出枣核,把枣子剪开。
3
糯米面倒入温热的牛奶,和成软硬适中的面团。
4
取一小块搓成小长条放入红枣中。
5
电饭煲添水,放入红枣。
6
接通电源,选择标准饭启动,程序结束便可出锅。
7
吃的时候可以淋些蜂蜜。
小诀窍
1枣子要提前浸泡。
2糯米面团可以和的略软一些,蒸出来口感比较好。
3蒸制时间约在20-30分钟。

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