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蘑菇比萨

2017-08-15 20:00:13

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蘑菇比萨

9寸饼底材料:高筋面粉100克,水60克,植物油8克,糖5克,盐1克,酵母1克。

其他配料:平菇,金针菇,杏鲍菇共100克,秋葵一个,千岛酱30克,马苏里拉奶酪100克。

蘑菇比萨

蘑菇比萨的做法

1,面饼所有材料倒入容器中,

蘑菇比萨步骤1-4

2,和成光滑的面团,

3,发酵至二倍大后,擀成圆饼形,

4,比萨盘底抹油,

5,将圆饼底放入比萨盘中,

蘑菇比萨步骤5-8

6,所有菇类切片,

7,锅中放油,将菇类炒软,并放适量盐调味备用,

8,秋葵和马苏里拉奶酪切片备用,

9,将炒软的菇类放凉,

蘑菇比萨步骤9-12

10,铺入比萨盘的饼底再次发酵20分钟,

11,表面用叉子叉一点小眼,

12,再抹上千岛酱,

13,放入菇类

蘑菇比萨步骤13-16

14,再放入秋葵

15,放入马苏里拉奶酪片

16,烤箱200度预热,中层烤至表面有焦点即可,约15分钟左右。

蘑菇比萨的做法

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