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【香煎龙利鱼简单做法】权衡

2021-04-29 07:58:51

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2014年初 香煎龙利鱼是很简单的一道美食,营养价值高,入口香醇,同时有助于吸收,龙利鱼在解冻后需要用厨房纸吸干表面水分,切成小块儿加上盐,料酒,黑胡椒粉抓匀,腌制半个小时左右,这样才能保证肉的口感,煎出来以后多汁,营养价值高,鲜美。香煎龙利鱼 材料龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖做法1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀 .腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅)4.青红椒切块5.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面)7.鱼块两面煎至金黄后出锅8.不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜香煎龙利鱼柳 简介 龙利鱼柳肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,出肉率高的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。材料龙利鱼柳 00克,黄油、特鲜酱油、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、姜粉适量做法1、龙利鱼柳解冻洗净,沥干水份2、用酱油、白糖、料酒、胡椒粉、盐、姜腌制鱼柳一小时左右。 、鱼柳两边扑上干淀粉。4、煎锅中火加热,下入黄油煎至溶化。5、小火微煎,两面焦黄时即可装盘。香煎龙利鱼 材料龙利鱼排,姜丝,蒜末,香葱,黄酒,白糖,生抽,盐做法1.将龙利鱼清洗干净,切成段,加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐,码味2个小时以上,这个工作我通常是前一天晚上就做好,然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里,第二天下班就可以直接拿出来烹制2.烧热锅,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟 .翻一面,再煎 -4分钟即可,你还可以煎好后,根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等

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