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立夏时节来道“美味三丝”

2017-05-10 11:12:15

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立夏时节来道“美味三丝”
立夏时节来道“美味三丝”
5月5日立夏,随着气温明显升高,人体的新陈代谢也会随之加快,此时,人的消化液分泌减少,容易出现食欲下降等不适。因此,我们不光要合理安排作息时间,还要保证营养的需求。 饮水要足量,不吃生冷食物 随着气温升高,人们喜欢吃些清凉食物降温,但是过凉的食物会刺激肠道,影响消化液分泌,使人食欲减退,还可能造成腹痛、腹泻等症状。气温升高,出汗较多的天气,尤其应注意多喝水,补充人体流失的钾元素,使人体迅速恢复体力。 多吃蔬果,少食油腻食物 吃得越油腻,人们越会感觉到疲倦。平时应多吃蔬果,优先选择当地当季生产的新鲜蔬果,有利于帮助补充矿物质和膳食纤维。 下面给大家推荐一道色香味美的菜肴——美味三丝。 食材:金针菇180克、胡萝卜30克、黄瓜50克、熟芝麻30克,小葱、生抽、陈醋、食盐适量。 1、黄瓜、胡萝卜切丝,金针菇去掉根部,小葱切小段。 2、锅内加入清水放适量盐,水沸腾后倒入金针菇,烫10秒立即捞出过冷水,沥干水分排在盘子中,加入黄瓜丝备用。 3、锅内放油,加入葱段,中火慢熬至油色微黄,葱段出焦香味儿捞出,滤出一部分油,锅内留底油。 4、底油炒香胡萝卜丝,捞出摆在金针菇上。 5、往金针菇、黄瓜、胡萝卜三丝中调入味汁和葱油,搅拌均匀即可食用。
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