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三伏天养生:补水健脾 安度三伏

2017-08-03 17:00:11

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三伏天养生:补水健脾 安度三伏
三伏天养生:补水健脾 安度三伏
俗话说,“冷在三九、热在三伏”。在这烈日炎炎的伏天,我们在饮食上应如何注意,才能平安度夏呢? 首先,应及时补充水分、维生素及矿物质 高温环境下,人体大量出汗,丢失了很多水分及矿物质,因此要及时补充水和钠,维C、B族维生素等水溶性维生素和钾钙镁等微量元素。比如钾,对维持细胞内液和细胞容积有重要作用,近年来已提出缺钾是引起中暑的原因之一,所以大量出汗后应采用包括钾在内的含多种电解质的补液盐,而不是单纯补充氯化钠。同时还可以各种菜汤肉汤鱼汤交替饮用,既补充水盐,又促进食欲。此外,夏天应多吃蔬果,蔬果中含有丰富的维生素和矿物质,是自然赐予我们对抗伏天的法宝。像西红柿生吃能补充丰富的维C,煮熟后所含的番茄红素可以抗氧化、防晒;香蕉含丰富的钾和使人心情愉悦的羟色胺,有助改善困倦无力;适当吃些山竹、荷兰豆、小米等富含维B1的食物,能提高机体对高温的耐力。 其次,健脾是关键 伏天在中医里称为长夏,对应五行属土,五脏为脾。脾喜燥恶湿,而伏天的季节特点就是暑热夹湿,这时由于湿气困脾,很多人表现为少气懒言,浑身乏力。长夏养生的关键就是健脾。现在给大家推荐一款非常适合伏天喝的粥:将黄芪、山药、茯苓、薏米糯米大枣、赤小豆浸泡30分钟,用大火熬开,小火慢熬煮软,调入冰糖,就是一碗很好的补气健脾除湿的米粥。不过,像啤酒炸鸡、冰棒冷饮这些夏天的标配却往往是伤脾的祸首,大家切勿贪一时之爽快。 再次,降暑除热要适当 “伏”其实有阴气受阳气所迫藏伏地下之意。往往“阳盛于外而虚于内”,人体阳气宣发太过,表现为外热疮疡肿毒,体内阳气匮乏的夏令体质特征。此时如果防暑降温太过,易致内寒过甚,以至于体内阳气更衰。所以像西瓜之类虽然是很好的解暑之物,但过量食用,反而对健康不利。
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